Junior Vissnijder

Wat ga je doen?

Als Junior Vissnijder bij Jan van As leer je stap voor stap hoe je vis fileert, snijdt en klaarmaakt voor onze horecaklanten. Samen met ervaren collega's zorg je ervoor dat restaurants en hotels kunnen rekenen op vis van hoge kwaliteit.

Bij Jan van As draait alles om vakmanschap, kwaliteit en samenwerken. Je krijgt de ruimte om het vak te leren en jezelf te ontwikkelen tot zelfstandig vissnijder.

Dit ga je doen:

• Leer verschillende vissoorten fileren, snijden en portioneren onder begeleiding van ervaren vissnijders

• Bereid verse visproducten voor volgens de wensen van onze horecaklanten

• Controleer de kwaliteit en versheid van de vis voordat deze wordt verwerkt

• Verpak bestellingen zorgvuldig, zodat onze klanten de producten in perfecte staat ontvangen

• Herken verschillende vissoorten en ontdek waar je op moet letten bij de kwaliteit

• Zorg voor een schone en hygiënische werkplek volgens de geldende voorschriften

• Werk samen met je collega's om alle bestellingen op tijd klaar te hebben

Over Jan van As

Bij Versvishandel Jan van As werken we sinds 1949 met passie aan verse vis van hoge kwaliteit. Ook zetten we ons via ons duurzaamheidsprogramma in voor het behoud van vis in onze zeeën. Met jouw inzet en onze begeleiding bouw je aan een mooi ambacht.

Ben jij dé Junior Vissnijder die wij zoeken?

• Je wilt graag het vak van vissnijder leren. Ervaring is niet nodig, wij leren je het vak

• Je werkt graag met je handen en hebt interesse in verse vis en visproducten

• Je bent bereid om vroeg te beginnen. Je werkdag start rond 06.00 uur

• Je werkt nauwkeurig en houdt je werkplek netjes en schoon

• Je komt afspraken na, bent op tijd en staat open voor tips van ervaren collega's

Wat bieden wij?

• Een interne opleiding waarbij ervaren vissnijders je stap voor stap het ambacht leren

• De mogelijkheid om door te groeien tot zelfstandig vissnijder

• Een hecht en informeel team waarin collega's elkaar helpen en kennis delen

• Werken met een uitgebreid assortiment verse vis, schaal- en schelpdieren

• Werken bij een groeiend bedrijf waar we oog hebben voor elkaar

• Een fitnessregeling en een fietsplan

• Een collectieve pensioenregeling

• Korting op de lekkerste visproducten

Word jij onze nieuwe Junior Vissnijder?

Zie jij jezelf al werken tussen de mooiste verse visproducten? En wil je het vak van vissnijder leren van ervaren collega's? Solliciteer dan direct via het sollicitatieformulier. We ontvangen graag je cv en motivatie.

Heb je nog vragen over deze functie of over werken bij Jan van As? Neem gerust contact met ons op. We vertellen je graag meer over deze functie in Amsterdam.